Proč na kafe do Asie? Protože Vietnamci kávě rozumějí stejně jako Francouzi vínu, Holanďané sýrům nebo Češi pivu. A taky proto, že kávu ve Vietnamu ochutnáte v neuvěřitelném množství variant. Vietnam je druhý největší exportér kávy na světě! S Vietnamem se nám asociují jarní závitky, válka v džungli, terasovitá rýžoviště, rybářské džunky a šikmooké krásky. Ale vonící šálek s nakopávacím účinkem kofeinu? ...

Chcete dokonale poznat kulturu cizí země? Zapojte všechny smysly včetně chuti! Na cestách po Asii jsem za pětadvacet let prožil víc než tři roky života. Ve většině států jsem ochutnal tolik lokálních jídel, že snad můžu s jistou znalostí věci tvrdit: vietnamské kuchyni se prostě nic nevyrovná. S ústy plnými slin se nejdřív vydejme na jih do Ho Či Minova Města (Saigonu).Čtyři principy Než ale ...